تجهيز المخزن لحفظ المحاصيل بجودة عالية

• بعد موسم كامل من التخطيط والزراعة والعناية، تأتي اللحظة المنتظرة: لحظة الحصاد.

لكن الحصاد ليس مجرد قطف، بل يتطلب توقيت دقيق، وأدوات مناسبة، وخطوات بعد الحصاد مثل التجفيف والفرز والتعبئة، لضمان أفضل جودة وسعر.

🔸 1. توقيت الحصاد

يُعد التوقيت أهم عوامل نجاح الحصاد:

الحصاد المبكر: قد يقلل من حجم وجودة المحصول.

الحصاد المتأخر: يزيد من فرص التلف أو الإصابة.

- مؤشرات الحصاد لكل نوع :

المحصول علامات الجاهزية للحصاد

القمح اصفرار السنابل، جفاف الساق

السمسم تساقط الأوراق، تفتح جزء من الكبسولات

الطماطم تلون الثمار باللون الكامل

البصل جفاف الأوراق العلوية وانحناؤها

الذرة جفاف الغلاف الخارجي للعرنوص

🔸 2. أدوات وتقنيات الحصاد

المناجل أو المحشات اليدوية.

آلات الحصاد الحديثة (للمزارع الكبيرة).

السلال والأقفاص (للخضروات والفواكه).

يجب استخدام أدوات نظيفة وحادة لتقليل التلف.

🔸 3. خطوات ما بعد الحصاد

 أ – التجفيف

بعض المحاصيل تحتاج لتجفيف طبيعي (مثل البصل، الذرة، السمسم).

يتم التجفيف تحت الشمس في أماكن نظيفة وجافة.

يجب تقليب المحصول يوميًا لضمان الجفاف المتساوي.

 ب – الفرز والتدريج

يتم فصل المحصول حسب الجودة (كبير، متوسط، تالف).

يساعد في رفع السعر، وجذب المشتري الصحيح.

 ج – التعبئة والتخزين

استخدام جوالات، أكياس، صناديق تهوية حسب نوع المحصول.

يجب أن تكون نظيفة، جافة، ومناسبة للحفظ.

التخزين في مكان جيد التهوية وخالٍ من الرطوبة والحشرات.

🔸 4. تسويق المحصول

الترتيب لتسويق المحصول يجب أن يبدأ من قبل الحصاد.

تحديد نوع المشتري: تاجر جملة، سوق محلي، تصدير.

تجهيز عينات جيدة للعرض.

الإعلان على صفحات التواصل أو أسواق المنتجات الزراعية.

الربط بين الجودة والتغليف يساعد في البيع بسعر أفضل.

• توصيات أثمر الزراعية :

لا تستعجل في الحصاد – راقب علامات النضج بدقة.

لا تخلط المحصول الجيد بالتالف.

سجل كل تفاصيل الحصاد (التاريخ – الكمية – التخزين).

اهتم بنظافة أدوات الحصاد والتجفيف لتفادي التلوث.

قم بالتسويق بذكاء: صور واضحة، وصف دقيق، رقم تواصل مباشر.